So wird der von Küchenchef Boaz Kwintner in Handarbeit hergestellte Pizzateig liebevoll belegt -
zum Beispiel mit frischem Gemüse, welches zuvor in bestem Olivenöl und frischen Kräutern geschwenkt wurde oder mit einer Trüffelcreme und original italienischem Büffelmozzarella. Überhaupt herrscht in der Küche handwerkliche Perfektion. Dazu bringt der Küchenchef, ein Absolvent der renommierten Kochakademie "Cordon Blue", seine über 25jährige Erfahrung in internationaler Kochkunst ein. Kulinarische Ausflüge, beispielsweise in den orientalischen Raum, sind deshalb keine Seltenheit und sorgen immer wieder für Abwechslung und Überraschungsmomente.

Wie es sich für einen experimentierfreudigen Kopf wie Kwintner gehört, kreiert dieser regelmäßig ausgefallene Tagesmenüs. Dabei sind die sorgfältig ausgewählten Zutaten so perfekt aufeinander abgestimmt, dass die leckeren Kompositionen buchstäblich süchtig machen. Süchtig nicht nur, weil diese unglaublich schmackhaft sind, sondern auch, weil man es sich leisten kann. Gerichte dieser speziellen Qualität findet man nämlich nur hier zu solch moderaten Preisen. Neben diesem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis punktet das Gioia auch durch sein Wohlfühl-Ambiente. Warme Farbtöne, ansprechendes Licht sowie liebevoll dekorierte Küchen- und Wohn-Accessoires untermalen die Freude, die im Gioia jeden Tag zu spüren ist - ob auf dem Teller, in den Gesichtern der zufriedenen Gäste oder in den Augen des aufmerksamen Service-Teams.